sapori e profumi di una volta

tornando a casa per pranzo ascolto alla radio un programma che parla di un libro sulla cucina nel cinema.
la mia mente vaga, annusa, ricorda.
ritorna a profumi passati, a sapori mai dimenticati, a colori nitidi nella mia memoria.
la mia mente assaggia di nuovo il risotto alla milanese e le patatine fritte di nonna irene, il purè e gli involtini al sugo di nonna gina, le melanzane sottolio e le cipolle al forno di papà.
mi sembra davvero di sentirne i profumi e di percepirne i sapori.
quando arrivo a casa e apro la porta il profumo di pane caldo mi avvolge, e per un momento sono sorpresa.
poi mi ricordo della macchina del pane, e torno alla mia insalata con un po’ di malinconia mista a felicità.